Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 10 min
- Cottura 15 min
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti media
- 2 fette pesce spada
- 2 cucchiai d'olio
- 1/2 bicchiere di aceto vino bianco
- alghe
- sale
- 1 aglio
- foglioline menta
- pepe rosa in grani
- Pirofila
Attrezzature
Preparazione
-
1
Mettete in una pirofila da forno il pesce adagiato su un letto di alghe, condite con l'olio, l'aceto, l'aglio tagliato a pezzetti, la menta, il pepe rosa in grani e salate delicatamente.
-
2
Infornate per 15 minuti a 180°.
A metà cottura controllate ed irrorate con il sughetto che si sarà formato sul fondo della pirofila.
