Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 20 min
- Cottura 50 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti difficile
- 1 pesce gatto
- farina
- olio per frittura
- cipolla
- sedano
- aglio
- prezzemolo
- carota
- vino bianco
- passata di pomodoro
- Pentola
Attrezzature
Preparazione
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1
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2
Pulite il pesce ed infarinatelo, quindi friggetelo in olio.
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3
Nel frattempo, preparate un trito di cipolla, sedano, aglio, prezzemolo e carota, mettetelo in una pentola e fate rosolare bene.
Sfumate con il vino bianco, aggiungete la passata di pomodoro e lasciate cuocere fino a quando le verdure risulteranno tenere.
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4
A questo punto unite il pesce alla pentola e lasciat cuocere per una decina di minuti.
