Dosi & Ingredienti Dosi per 4 persone Difficoltà media Preparazione 20 min Cottura 20 min Costo medio Reperibilità Alimenti facile 2 filetti pesce persico 2 calamari 2 uova farina birra 1 rametto rosmarino olio per friggere sale Attrezzature Carta assorbente Preparazione 1 Fate a pezzetti i filetti di persico pulito e tagliate a striscioline i calamari. 2 Fate una pastella con uova, farina e birra. Mettete il rosmarino nell'olio della frittura. 3 Passate il pesce nella pastella e friggete. 4 Tamponate su carta da cucina, salate e servite ben caldo. Come friggere