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Pesce fritto

Pesce fritto

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 20 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile

  • 2 filetti pesce persico
  • 2 calamari
  • 2 uova
  • farina
  • birra
  • 1 rametto rosmarino
  • olio per friggere
  • sale

    • Attrezzature

  • Carta assorbente

Preparazione

  • 1

    Fate a pezzetti i filetti di persico pulito e tagliate a striscioline i calamari.

    Pesce fritto
  • 2

    Fate una pastella con uova, farina e birra.

    Mettete il rosmarino nell'olio della frittura.

    Pesce fritto
  • 3

    Passate il pesce nella pastella e friggete.

    Pesce fritto Pesce fritto
  • 4

    Tamponate su carta da cucina, salate e servite ben caldo.

    Pesce fritto

Come friggere

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