Dosi & Ingredienti
- Dosi per 10 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 25 min
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- Mandorle pelate 300 gr
- Zucchero semolato 200 gr
- Amaretto di saronno poco -
- Savoiardi 3
- Marmellata di albicocche 3 cucchiai da tavola
- Cioccolato fondente 40 gr
- Frullatore / Stampo
Attrezzature
Preparazione
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1
Nel mixer mettete le mandorle con lo zucchero e 25 ml di amaretto e frullare fino ad avere una pasta omogenea.
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2
Rivestire lo stampo a forma di pesce con della pellicola.
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3
Lavorare la pasta di mandorle e rivestite lo stampo con uno strato sottile.
Inzuppare i savoiardi in poco Amaretto.
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4
Tritare grossolanamente il cioccolato.
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5
Strizzare bene i savoiardi e metteteli all'interno del pesce, cospargete di cioccolato tritato e mettere la marmellata.
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6
Richiudete il pesce con la restante pasta di mandorle.
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7
Rigirare il pesce sopra un vassoio.
