
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Peperoni cornetti sufficientemente grandi
- mollica sbriciolata di pane casalingo raffermo
- pomodori abbastanza maturi
- olive nere snocciolate
- acciughe salate
- parmigiano grattato
- origano
- aglio
- olio
- sale.
Preparazione
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2
Lavare ed asciugare i peperoni, estrarre il peduncolo aiutandosi col coltello per evitare di rompere il peperone.
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3
In una terrina unire la mollica, i pomodori tagliati a dadini abbastanza piccoli, le olive e le acciughe sminuzzate, abbondante parmigiano grattato, origano a piacere, sale, un po' d'aglio schiacciato ed una quantità di olio tale da riuscire a condire il tutto.
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