Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Reperibilità Alimenti molto facile
- maggiorana
- pepe
- timo origano e basilico secchi
- finemente tritati (esistono in commercio misture che li contengono già miscelati)
- Sale
- Pepe macinato
- Olio di oliva a piacere.
1 Peperone giallo grosso, 1 Bicchiere di vino rosso da tavola, Spezie di vario tipo Es
Preparazione
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1
Lavare il peperone, privarlo dei semi e tagliarlo a quadretti abbastanza grossi,delle dimensioni di un francobollo circa.
Buttarlo in una padella con un filo d'olio, insaporirlo con le spezie e il sale e lasciarlo scaldare bene a fuoco vivace.
Dopo pochi minuti, quando il peperone è ancora croccante, irrorarlo con il vino rosso e lasciarlo evaporare sul fuoco.
-
2
Servire subito, è ottimo come contorno vagamente agrodolce, poco calorico e di stampo vagamente orientale.
