Name: Penne al mascarpone
Prep time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 confezione mascarpone; 40 g pinoli; pasta; 1 fetta emmental; 1 fetta prosciutto cotto; parmigiano

Dosi per 4 persone
Difficoltà bassa
Preparazione 20 min
Cottura 20 min
Costo basso
Reperibilità Alimenti facile

1 confezione mascarpone
40 g pinoli
pasta
1 fetta emmental
1 fetta prosciutto cotto
parmigiano

Pentola

1
Tagliate a dadini la fetta di prosciutto e di emmental, portate a cottura la pasta, lasciando da parte un pò d'acqua di cottura.

Scolate la pasta, mettetela in pentola, aggiungete il mascarpone, il prosciutto, il formaggio ed i pinoli che precedentemente avrete tritato, aggiungete un pò dell'acqua rimasta, mescolate tutto a fiamma bassa fino a quando il formaggio ed il mascarpone non saranno sciolti.

Aggiungete il parmigiano e servite caldissima.