Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 150 g di prosciutto cotto
- 90 g di ricotta
- sale
- 4 g di colla di pesce.
Preparazione
-
1
Tritare finissimo il prosciutto cotto, aggiungere la ricotta.
-
2
Frullare, mettere in bagno la colla di pesce, strizzarla e mettere in un pentolino con due cucchiai di acqua.
-
3
Quando la colla risulta sciolta aggiungere alla crema di prosciutto cotto e mescolare.
-
4
Suddividere il composto in stampini monoporzione.
-
5
Mettere in frigorifero per quattro ore, togliere con delicatezza dagli stampini e mettere in un piattino di portata decorando a piacere, accompagnare con craker non salati.
