Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 300 g di olive verdi denocciolate
- 100 g di mandorle
- 100 g di olio d'oliva extra vergine
- 100 g di acqua (oppure olio)
- 7-8 capperi
- sale
- pepe.
Preparazione
-
1
Mettere nel mixer le olive, i capperi e l'aglio, tritare.
-
2
Aggiungere le mandorle e continuare a tritare.
-
3
Aggiungere l'olio e tritare, gradualmente aggiungere l'acqua, il composto assumerà sempre più l’aspetto liscio del patè.
-
4
Frullare bene fino ad ottenere un impasto il più liscio possibile
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