Preparazione

• 1

  Far soffriggere nell'olio la cipolla tagliata a fette sottili.

  

• 2

  Quando sarà ben dorata aggiungere le patate, il peperone tagliato a listarelle e il rosmarino tritato.

  Cuocere per circa 10 minuti, finché il peperone diventa tenero. Salare e pepare.

  Mescolare bene e spegnere il fuoco.

  Versare in un piatto da portata e aggiungere solo in ultimo la feta tagliata a piccoli tocchetti.