DonnaModerna
Contorni e accompagnamenti

Black Barbie

/5

Patate Duchessa

Patate duchessa

Patate Duchessa

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 40 min
  • Cottura 35 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Patate 800 gr
  • Burro 80 gr
  • Tuorlo d'uovo 2
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.

Preparazione

  • 1

    Preparare le patate duchessa è molto semplice e altrattanto veloce. Lavate e disponete le patate con la buccia, all'interno di una pentola colma di acqua fredda; quindi lasciate cuocere le patate fino a quando infilzandole con i rembi di una forchetta risulteranno morbide.

    Patate Duchessa
  • 2

    A questo punto, pelate e schiacciate con uno schiacciapatate le patate facendole ricadere in un recpiente capiente.

    Patate Duchessa
  • 3

    Aggiungete alle patate i due tuorli d'uovo, il burro ammorbidito, il sale, il pepe e mescolate bene il composto, in maniera tale da amalgamare bene tutti gli ingredienti tra di loro.

    Patate Duchessa Patate Duchessa Patate Duchessa Patate Duchessa
  • 4

    Trasferite il composto ottenuto all'interno di una sac à poche con bocchetta dentellata e formate le patate duchessa facendo ricadere un mucchietto d'impasto in una teglia foderata con della carta forno.

    Mettete in forno preriscaldato a 180°C modalità ventilata per circa 15 minuti o fino a doratura.

    Patate Duchessa Patate Duchessa
  • 5

    Trascorso il tempo necessario per la doratura, sfornate le patate, lasciate intiepidire leggermente e servite.

    Patate Duchessa
Guarda anche