Patate al cartoccio con panna acida all'erba cipollina

Preparazione

• 1

  Ecco gli ingredienti utilizzati per questa ricetta:

  

• 2

  Lavare le patate e metterle con tutta la buccia su un quadrato di carta da forno sovrapposto ad uno di carta stagnola, mettere una fettina d'aglio e mezza foglia d'alloro e chiudere il cartoccio.

  

• 3

  Mettere in forno a 200°C e far cuocere per 25-30 minuti, nel frattempo, mescolare abbondante erba cipollina alla panna acida ed unire del pepe macinato.

  

• 4

  Una volta cotte le patate, spaccarle a metà, salarle generosamente e farcirle con la panna acida.