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Patate al forno con pancetta affumicata

Siete alla ricerca di un contorno sfizioso per variare in modo gustoso i vostri menu? Provate le nostre patate al forno con pancetta affumicata, ricche e saporite, perfette da accompagnare a secondi piatti di carne come arrosti o brasati. Provate anche voi la nostra ricetta per variare in modo ghiotto la ricetta tradizionale delle patate al forno. Croccanti e dorate, queste succulenti patate faranno la gioia di grandi e piccini!

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Patate al forno con pancetta affumicata

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 55 min
  • Costo molto basso
  • Reperibilità Alimenti molto facile

  • 700 g di patate
  • 200 g di bacon
  • 1 rametto di salvia
  • 1 rametto di rosmarino
  • olio
  • sale e pepe.

Preparazione

  • 1

    Per preparare le patate al forno con pancetta affumicata per prima cosa sbucciamo le patate, tagliamole prima a fette e poi a cubetti e tuffiamole in acqua bollente salata per 10 minuti.

    Patate al forno con pancetta affumicata Patate al forno con pancetta affumicata
  • 2

    Nel frattempo tagliamo la pancetta affumicata a fette e poi a listarelle e facciamola rosolare in una padella con un filo d’olio.

    Patate al forno con pancetta affumicata Patate al forno con pancetta affumicata
  • 3

    Quando le patate saranno al dente, uniamole alla pancetta, aggiungiamo la salvia e il rosmarino tritati, saliamo, pepiamo e facciamo cuocere per qualche minuto. Oliamo una teglia rivestira con carta forno.

    Patate al forno con pancetta affumicata Patate al forno con pancetta affumicata
  • 4

    Versiamo le nostre patate con la pancetta, un giro di olio e inforniamo a 200 gradi per 40 minuti circa o comunque fino a quando non si sarà formata una crosticina croccante. Mescoliamo di tanto in tanto per una cottura uniforme e serviamo calde.

    Patate al forno con pancetta affumicata Patate al forno con pancetta affumicata

Note

  • Attenzione al sale. Essendo il bacon già molto saporito, è necessario utilizzarne in quantità adeguata.
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