Pastiera di pasta capellini dolce

Preparazione

• 1

  Ecco gli ingredienti:

  

• 2

  Cuocere e salare la pasta normalmente come se si volesse preparare un piatto di spaghetti.

  

• 3

  Da parte, sbattere le uova con lo zucchero e tutti gli aromi. Il cedro lo su può aggiungere grattugiato o a pezzetti.

  Aggiungere il latte solo alla fine.

  

• 4

  Infine, unire il tutto agli spaghetti e continuare a mescolare.

  

• 5

  Versare il tutto in una tortiera imburrata di 22 cm di diametro.

  

• 6

  Infornare a 180°C per circa 50-60 minuti, finchè la superfice risulti bella dorata.

  

• 7

  Una volta fredda, toglierla dallo stampo e spolverarla di zucchero a velo.

  Provate anche la pastiera napoletana in vasetto, facile e golosa!