Preparazione

• 1

  Accendere il forno a 250°C.

  In una ciotola, mettere il burro leggermente ammorbidito e lo zucchero a velo e montare con le fruste elettriche per almeno 5 minuti fino ad avere una bella crema montata.

  

• 2

  Aggiungere l'uovo e gli aromi e continuare a sbattere fino a quando sarà bene assorbito.

  

• 3

  Aggiungere, in due volte, alla crema di burro e zucchero, la farina mescolata con il lievito e il sale mescolando delicatamente da sotto a sopra con un mestolo.

  

• 4

  Riempire con il composto una sac a poche con bocchetta spizzata da 1 cm e spremere i biscotti su una placca rivestita di carta forno.

  Ecco i biscotti pronti per essere cotti.

  

• 5

  Infornare a temperatura molto alta e, dopo un paio di minuti, abbassare a 200°C. Cuocere per circa 10 minuti o comunque fino a doratura desiderata.

  Eccoli appena estratti dal forno.

  

• 6

  Trasferire i pasticcini su una gratella per farli raffreddare bene.

  

• 7

  Ecco il vassoio pronto per essere servito.