Dosi & Ingredienti
- Dosi per 10 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 20 min
- Cottura 10 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Note: + 1 ora di riposo
- Farina 00 200 gr
- Farina di mais 300 gr
- Burro 280 gr
- Zucchero 250 gr
- Uova 2
- Sale 1 pizzico
- Scorza grattugiata di limone mezzo -
- Lievito per dolci mezza bustina -
- Vanillina 1 bustina
- Carta forno / Leccarda / Sac à poche
Attrezzature
Preparazione
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1
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2
In una spianatoia mettete le due farine con il lievito e formate la fontana.
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3
Aggiungete la scorza del limone, il sale, la vanillina ed il burro a pezzettini.
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4
Impastare bene il tutto ed unite lo zucchero.
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5
Infine unite le uova.
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6
Impastare bene il tutto formando un composto omogeneo e lasciate riposare in frigorifero per 1 ora.
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7
Prendete l'impasto e mettetelo nella sacca da pasticcere, sopra la placca foderata con della carta forno formate dei bastoncini ben distanziati tra di loro.
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8
Infornate a 180°C per circa 10 minuti, fino a quando i biscotti saranno belli dorati.
