Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 30 min
- Cottura 10 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 1 kg di farina di mandorle
- 700 g di zucchero semolato
- 10 albumi
- 2 fialette di aroma mandorla.
- abbondante zucchero a velo
- poco colorante alimentare
- alcune ciliegine candite.
- Carta forno / Ciotola / Leccarda
Per 18 pezzi
Per decorare
Attrezzature
Preparazione
- 1
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2
In una ciotola mescolare la farina di mandorle, lo zucchero semolato, gli albumi, le fialette di aroma e cominciare a mescolare il tutto con un cucchiaio di legno.
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3
L'impasto deve rimanere appiccicoso.
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4
Prendete una parte di pasta e mescolate con il colorante.
-
5
Sporcatevi le mani con abbondante zucchero a velo, prelevate piccole quantità di impasto e formate delle palline.
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6
Schiacciate leggermente formando dei dischi e metteteli sopra una placca foderata di carta forno.
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7
Coprite con mezza ciliegia candita.
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8
Infornate nel forno già caldo a 170°C per 8-10 minuti, devono prendere leggermente colore e rimanere morbide all'interno.