Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 15 min
- Cottura 40 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 200 g di salsiccia
- 300 g di verza
- mezza cipolla
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- mezzo bicchiere di brodo di carne
- 30 g di pinoli
- 3 cucchiai di grana
- 300 g di pennette
- sale e pepe.
- Frullatore / Padella / Pentola
Attrezzature
Preparazione
-
1
Tagliare la verza a striscioline e tritare la cipolla.
Mettete in un padella l'olio e la cipolla e fate rosolare a fuoco basso.
Unie la salsiccia e cuocete bene.
Con il frullatore ad immersione frullare la salsiccia e la cipolla cotte per rendere il sugo più omogeneo.
Unite la verza lavata e il brodo e cuocete coperto per circa 30 minuti, aggiustate di sale e pepe.
-
2
Mentre la pasta lessa in una pentola con abbondante acqua salata, fate tostare i pinoli con un filo di olio.
Saltare la pasta in padella con il sugo e unite i pinoli ed il parmigiano.
