Pasta veloce con ricotta e basilico

Preparazione

• 1

  Mentre la pasta cuoce frullare la ricotta con il parmigiano reggiano, il basilico ed il pepe.

  

• 2

  Amalgamare tutto bene, aggiungere un po' di acqua di cottura della pasta e mescolare in modo che risulti una crema morbida.

  

• 3

  Scolare la pasta ed amalgamarla al sugo, spolverare con parmigiano reggiano grattugiato.