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Pasta speck e robiola

Se avete voglia di portare a tavola un piatto sfizioso, la pasta speck e robiola è il piatto giusto che fa per voi. Una ricetta davvero semplice da fare di quelle ideali quando si ha poco tempo da dedicare ai fornelli ma si vuol comunque mangiare qualcosa di veramente gustoso e saporito. La robiola si scioglie a contatto con la pasta e rende il tutto molto cremoso. Lo speck dona quella bella nota di sapidità e di affumicato che non guasta mai. 

Provate questa ricetta e se amate i primi veloci ecco altre ricette con la pasta:

Pasta speck e robiola

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 5 min
  • Cottura 10 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Fusilloni 350 gr
  • Cipollotto 100 gr
  • Speck 200 gr
  • Robiola 250 gr
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Attrezzature

  • Padella

Preparazione

  • 1

    Quando volete realizzare la pasta speck e robiola per prima cosa tagliate questo salume a listarelle 1 cm di larghezza circa.

    Fate anche il CIPOLLOTTO a fette sottili.

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  • 2

    A questo punto osolate lo speck a listarelle con un filo di olio.

    Rimuovete lo speck e unite il cipollotto affettato.

    Fate stufare con  poca acqua calda.

     

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  • 3

    Lessate ora la pasta in abbondante acqua salata.

     

     

     

     

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  • 4

    Unite la robiola fuori dal fuoco e far sciogliere con un po' di acqua di cottura.

    Aggiungete e saltate la pasta, quindi unite parte dello speck  in padella. 

     

     

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