Pasta sigaretta

Preparazione

• 1

  Lavorate il burro con lo zucchero a velo fino ad ottenere un composto omogeneo.

  

• 2

  Unite gli albumi e la farina setacciata amalgamandoli.

  

• 3

  Stendete l'impasto in uno strato molto molto sottile su un foglio di carta forno.

  

• 4

  Oppure, utilizzando degli stancil, create delle forme passando uno strato sottile d'impasto sugli stancil stessi.

  Infornate a 200°C per 5-6 minuti fino a doratura dei bordi.

  Tagliate la pasta sigaretta e conferite ai biscotti la forma desiderata.

Come amalgamare

Come stendere

Come setacciare la farina