Pasta rasa

Preparazione

• 1

  

• 2

  Impastate tutti gli ingredienti fino a formare un composto piuttosto duro.
  
  

  

• 3

  Prendete una grattuggia con i fori mediamente grandi e gratugiate l'impasto formando la pastina.
  
  

  

• 4

  Cuocete in brodo di carne spolverando con Parmigiano Reggiano grattuggiato.
  
  

  

Come impastare