Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 15 min
- Cottura 30 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 360 g di mezze penne
- 2 cipolle
- 4 patate
- 2 rametti di rosmarino
- 80 g di auricchio dolce
- sale e pepe.
- Padella / Pentola
Attrezzature
Preparazione
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1
Tritare la cipolla.
Tagliare a dadini la patata.
In una padella fate soffriggere la cipolla con l'olio, aggiungete le patate,mezzo litro di acqua, salate e fate cuocere.
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2
Quando l’acqua è quasi tutta consumata aggiungete il rosmarino tritato e una macinata di pepe. Se necessario aggiungete acqua.
Le patate devono essere quasi disfatte.
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3
Grattugiare l'auricchio.
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4
In una pentola fate lessare abbondante acqua salata, tuffate la pasta, portate a cottura e scolatela, versatela nel condimento e mescolare.
Impiattare e concludete con il formaggio.
