Una pasta con la panna? Si, si può! Soprattutto se si accosta con un elemento fresco e leggermente piccante come la rucola e un ingrediente prezioso e aromatico come lo zafferano.
In quanto si prepara? Giusto il tempo di cottura della pasta o poco più, quindi potrebbe davvero risolvervi una cena da preparare in quattro e quattrotto.
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Preparazione 10 min
- Cottura 12 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti molto facile
- Fusilli 400 gr
- Panna da cucina 200 ml
- Rucola 1 mazzetto
- Zafferano 1 bustina
- Parmigiano Reggiano o Grana Padano - 80 gr
- Sale q.b.
Preparazione
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1
Metti a bollire una pentola d'acqua quindi aggiungete il sale grosso e tuffatevi la pasta.
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2
Nel frattempo versate la panna in un pentolino e mettetelo sul fuoco a scaldarsi.
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3
Aggiungete anche lo zafferano e fate scaldare un altro po'.
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4
Quando la pasta sarà cotta al dente, scolatela e trasferitela insieme al condimento di panna e zafferano in una ciotola. Mescolate per condire.
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5
Condite con del parmigiano grattugiato, quindi unite la rucola e mescolate bene il tutto.
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6
Servite la pasta aggiungendo, a piacere, dell'altra rucola in ciascun piatto.
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