Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 25 min
- Reperibilità Alimenti facile
- Note: + 30 minuti di riposo
- 400 g farina di semola rimacinata di grano duro
- 200 ml acqua
- un pizzico di sale.
- Ferretto
Attrezzature
Preparazione
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1
Impastare gli ingredienti.
Fate riposare l'impasto coperto per mezz'ora.
Formate dei rotolini e tagliateli ad una lunghezza di 8 cm.
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2
Attorcigliateli uno per uno al ferretto.
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3
Sigillare bene l'estremità.
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4
Spianare facendo una leggera pressione.
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5
E togliete delicatamente dal ferretto.
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6
Lessare in abbondante acqua salata e condire a piacere.
