Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 20 min
- Cottura 15 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 350 g pasta
- 1 melanzana
- 3 cucchiai formaggio
- 2 cucchiai pane macinato
- 1 spicchio aglio
- 1 mozzarella
- sugo passato
- sale
- Ciotola
Attrezzature
Preparazione
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1
Sbucciate la melanzana, fatela a striscioline, friggetela in olio bollente fino a farla.
Mettete la melanzana su carta assorbente da cucina .
Mettetela in una ciotola e aggiungete il formaggio, il pane macinato, il sale e l'aglio tritato finemente.
Preparare il sugo, a fine cottura aggiungete la mozzarella tagliata a dadini e fatela fondere.
Cuocete la pasta al dente, versatela nel sugo, aggiungete la melanzana, fate mantecare il tutto per qualche minuto.
Servite ben caldo.
