Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti media
- Pasta corta tipo galletti
- 1 fetta alta di soppressata
- polpa di pomodoro
- olio
- aglio
- peperoncino
- basilico fresco tritato
- pecorino romano grattugiato.
Preparazione
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1
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2
Rosolare l'aglio e il peperoncino in olio.
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3
Aggiungere poi la soppressata tagliata a dadini e rosolare ancora un po' .
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4
Aggiungere la polpa di pomodoro e portare a cottura. Aggiustare di sale se occorre.
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5
Cotto il sugo, spengere il fuoco e cospargere di basilico fresco tritato.
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6
Condire la pasta. Servire con un'abbondante spolverizzata di pecorino grattugiato.
