Pasta alla carbonara

Preparazione

• 1

  Tritare la cipolla.

  In una larga padella fate soffriggere la cipolla con l'olio, aggiungete la pancetta e fatela rosolare.

  

• 2

  In una ciotola mescolare le uova con il formaggio.

  

• 3

  Fate bollire la pasta in una pentola con abbondante acqua salata, scolatela.

  

• 4

  Aggiungete la pancetta.

  

• 5

  Mescolare bene ed aggiungere le uova.

  

• 6

  Mescolare su fiamma bassa.

  

• 7

  Servire immediatamente.

  

Come tritare

Come soffriggere

Come rosolare