
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 2 persone
- Difficoltà media
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- 200 g di rigatoni
- 3 bei carciofi a fettine sottili passati in padella
- 2 funghi champignon - di quelli giganti - trifolati
- 1 fetta di prosciutto cotto
- 1 mozzarella di bufala da 100 g
- 300 ml di besciamella abbastanza liquida.
Preparazione
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Ecco un particolare della besciamella già arricchita con i carciofi, i funghi e il prosciutto cotto tagliato a pezzi piccoli.
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Nel frattempo l'acqua per la pasta bolliva, ho buttato i rigatoni e li ho portati a mezza cottura. Li ho scolati, li ho conditi con la salsa, li ho versati in una teglia di 24 cm di diametro e infine li ho cosparsi di cubetti di mozzarella.
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Come ho già detto in qesto forum, il mio forno lascia un po' a desiderare, la gratinatura non è perfetta.. ma il sapore è ottimo!!
Buon Appetito!!
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