Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Reperibilità Alimenti molto facile
- 1 melanzana viola
- 6 fette di mozzarella
- 100 g di prosciutto cotto
- sale
- salsa semplice di pomodoro
- parmigiano grattuggiato
- pan grattato.
Preparazione
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Preparare il sugo di pomodoro solo con un po' di cipolla e la passata, senza olio.
Tagliare a fette orizzontali la melanzana (circa 6 fette) e grigliare.
Mettere sul fondo della teglia un po' di salsa, disporre le fette di melanzana grigliata sulle quali adagerete il prosciutto cotto e poi la mozzarella.
Ricoprire ogni fetta con la salsa , spolverare con parmigiano grattuggiato e pan grattato.
Infornare per 20 minuti a 180°.
