Preparazione

• 1

  Mettere con olio e aglio a rosolare le salsicce sbriciolate.

  

• 2

  Aggiungere del vino e farlo sfumare, quindi mettere il cavolfiore a pezzetti e far cuocere.

  

• 3

  Unire, quindi, la ricotta e amalgamare bene lasciando cuocere.

  

• 4

  Emulsionare, ora, il latte con il parmigiano, versarlo e diverrà una cremina lenta.

  

• 5

  Versare in padella le pappardelle, girarle nel condimento.

  

• 6

  Quindi metterle in una teglia ed infornare a 250°C per 30 minuti.

  

• 7

  Questo è il risultato.