Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- 300 g di farina 00
- 200 g di manitoba
- 1 cucchiaio di olio
- 1 cubetto di lievito di birra sciolto in 350 ml di acqua tiepida
- sale
- scamorza affumicata
- 200 g di prosciutto cotto affettato
- 1 bicchiere di passata di pomodoro
- sale
- olio
- origano.
Preparazione
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1
Impastare le farine con il lievito sciolto, l'olio ed un pizzico di sale, coprire ed aspettare che l'impasto raddoppi di volume.
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2
Prelevare delle palline di impasto e dargli una forma rettangolare.
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3
Su ogni panzerotto spalmare un cucchiaio di passata, cospargere con sale, origano, scamorza, prosciutto e un goccio di olio.
Chiudere i bordi premendo ed adagiare i panzerotti in teglia oliata.
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4
Spolverare i panzerotti con la salsa di pomodoro, origano, un filo d'olio e cuocere in forno caldo a 180° per 15/20 minuti.
