Dosi & Ingredienti
- Dosi per 10 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 20 min
- Cottura 40 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti media
- Note: + 2 ore 40 minuti per la lievitazione
- 250 g di farina 0
- 125 g di semola
- 125 g di farina di riso
- 20 g di sale
- 13 g di lievito di birra
- 13 g di zucchero
- 20 g di burro sciolto.
- Carta forno / Leccarda
Attrezzature
Preparazione
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1
Impastare tutti gli ingredienti e fate lievitare per circa 2 ore.
Date la forma di pagnotta, trasferite sopra una placca da forno foderata da carta forno e fate lievitare ancora per circa 40 minuti.
Spruzzare le pareti del forno con dell'acqua e mettete una casseruola con dell'acqua bollente nel ripiano più basso del forno.
Infornare a 200°C per 40 minuti.