Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 150 g di zucca lessata
- 45 g di zucchero
- 45 g di latte
- 40 g di burro morbido
- 140 g di farina di riso
- 3 amaretti sbriciolati
- 7 g di lievito per dolci (1 cucchiaino raso)
- 1 tuorlo
- un pizzico di sale.
- Stampini
Attrezzature
Preparazione
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1
In una ciotola schiacciate la zucca lessata con una forchetta, unite lo zucchero e mescolate. Aggiungete quindi il latte a filo, poi il burro a pezzetti e il tuorlo, sempre mescolando.
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2
In un'altra ciotola mescolate la farina con il lievito e gli amaretti sbriciolati quindi unite i due composti e amalgamate bene.
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3
Versate negli stampi da muffins o da plumcake (quest'ultimo eventualmente unto con olio di semi).
Cuocete in forno a 180°C per 20/25 minuti i muffins, 30/35 minuti il plumcake.
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4
Una volta freddi li potete decorare con una ragnatela fatta di cioccolato sciolto a bagnomaria, aspirato con una siringa e disegnato poi sul dolcetto.
