Dosi & Ingredienti
- Dosi per 8 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 30 min
- Cottura 45 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 5 uova
- 1 tuorlo
- 120 g di zucchero
- 100 g di farina
- 50 g di maizena o amido di frumento
- poche gocce di aroma al limone
- mezza bustina di lievito per dolci.
- Casseruola / Ciotola / Frusta elettrica / Tortiera
Attrezzature
Preparazione
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1
In una ciotola mescolare la farina, la maizena ed il lievito.
In una casseruola mettete le uova con lo zucchero e l'aroma.
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2
Mettete la casseruola a bagnomaria e montare con le fruste elettriche almeno 20 minuti.
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3
Allontanate la casseruola dal bagnomaria e continuate a montare per altri 2 minuti.
Unite le farine poco per volta e mescolare delicatamente dal basso verso l'alto.
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4
Imburrate una tortiera da 26 cm, sul fondo mettete un disco di carta forno e cospargete i bordi con pangrattato fine.
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5
Versate il composto nella tortiera e livellate bene la superficie.
Infornate a 160°C per 15 minuti quindi aumentate a 175°C per 30 minuti.
Fate riposare la torta nel forno spento per 5-10 minuti.
