Preparazione

• 1

  Passare le patate nel passaverdure e aggiungeci farina, uova, olio e zucchero.

  Riscaldare il latte e dopo averci fatto sciogliere il lievito aggiungerlo nell impasto. Dividere l'impasto in due parti alte non piu di 1 cm e disporci sopra le sottilette e il prosciutto.

  Spennellare un po' il bordo e arrotolarlo. Lasciare lievitale il rotolo per circa 1 ora.

• 2

  Spennellare la superficie e infornarlo a 180° per 25 minuti.