Palline ripiene

Preparazione

• 1

  Versate in una impastatrice la farina, il lievito, lo zucchero, il burro, il latte, le uova ed il sale e impastate a lungo fino a ottenere un impasto morbido e bello liscio, poi mettetelo a lievitare.

  

• 2

  Preparate gli ingredienti scelti per il ripieno, tagliati a pezzetti piccoli.
  
  

  

• 3

  Una volta che l'impasto ha radoppiato il suo volume prendetene un pezzetto, appiattitelo con le mani e mettete all'interno un po' del ripieno scelto, poi chiudete molto bene.

  

• 4

  Mettete le palline in una placca da forno distanziate tra di loro, e fate lievitare per 30 minuti.

  

• 5

  Trascorsi i 30 minuti ungete le palline con un pennellino intinto in un'uovo sbattuto, poi cospargetele con semi di sesamo e di papavero e infornate a 180°C finchè non prendono colore.

  

Come impastare