Dosi & Ingredienti
- Dosi per 8 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 15 min
- Cottura 30 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 100 ml di acqua
- 100 ml di latte
- 1 cucchiaino di sale
- 150 g di farina per polenta istantanea
- 50 g di emmenthal
- poco pangrattato
- abbondante olio di semi.
- Casseruola / Pentola / Teglia
Attrezzature
Preparazione
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1
In una casseruola mettete l'acqua il latte e il sale.
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2
Tagliare l'emmenthal.
Quando il latte bolle unite la farina di mais e l'emmenthal.
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3
Mescolare bene e cuocere per tre minuti.
Trasferire il composto in una teglia foderata di carta forno e fate freddare.
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4
Con lo scavino formare delle palline di polenta.
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5
Passatele nel pangrattato.
In una pentola portate a temperaturaabbondante olio e frigere le palline di polenta.
