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giovi31

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Paccheri ripieni fritti

Paccheri ripieni fritti

Dosi & Ingredienti

  • Paccheri 12
  • Ricotta 200
  • Prosciutto cotto 100
  • Uova 2
  • Farina q.b.
  • Pangrattato q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Olio di semi per frittura q.b.

Preparazione

  • 1

    Innanzitutto lessate i paccheri in acqua salata bollente e scolateli al dente
    Tagliate il prosciutto in pezzetti piccoli e mischiateli in una ciotola con il formaggio spalmabile
    Mettete il composto in una sac a poche ( o utilizzate due cucchiaini, come ho fatto io) e riempite i paccheri

    Paccheri ripieni fritti
  • 2

    Passate i paccheri prima nella farina
    Poi nelle uova sbattute con un pizzico di sale, facendole aderire bene
    E infine nel pangrattato
    Friggeteli quindi in olio caldo fino a doratura
    Scolateli su carta assorbente e servite caldi!!!!

    Paccheri ripieni fritti

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