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Occhiate affumicate

Occhiate affumicate

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà elevata
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 30 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti difficile

  • occhiate
  • sale grosso
  • 1 cucchiaino segatura per affumicare
  • olio extravergine d'oliva

    • Attrezzature

  • Affumicatore

Preparazione

  • 1
    Occhiate affumicate Occhiate affumicate
  • 2

    Pulite il pesce.

    Occhiate affumicate Occhiate affumicate
  • 3

    Cospargetelo di sale grosso ed inseritelo nell'affumicatore dove avrete aggiunto un cucchiaino di segatura originale svedese.

    Occhiate affumicate Occhiate affumicate Occhiate affumicate
  • 4

    Mettete sul fuoco per una mezzoretta.

    Occhiate affumicate Occhiate affumicate
  • 5

    Servite con un filo d'olio.

    Occhiate affumicate Occhiate affumicate Occhiate affumicate
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