Preparazione

• 1

  

• 2

  Pulite il pesce.
  
  

  

• 3

  Cospargetelo di sale grosso ed inseritelo nell'affumicatore dove avrete aggiunto un cucchiaino di segatura originale svedese.
  
  

  

• 4

  Mettete sul fuoco per una mezzoretta.
  
  

  

• 5

  Servite con un filo d'olio.