Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà elevata
- Preparazione 10 min
- Cottura 30 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti difficile
- occhiate
- sale grosso
- 1 cucchiaino segatura per affumicare
- olio extravergine d'oliva
- Affumicatore
Attrezzature
Preparazione
- 1
-
2
Pulite il pesce.
-
3
Cospargetelo di sale grosso ed inseritelo nell'affumicatore dove avrete aggiunto un cucchiaino di segatura originale svedese.
-
4
Mettete sul fuoco per una mezzoretta.
-
5
Servite con un filo d'olio.