Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 10 min
- Cottura 15 min
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- 4 nodini di vitello
- 4 scaloppine di vitello
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 20 g di burro
- poca farina
- 3 foglie di salvia
- mezzo bicchiere di vino bianco
- sale e pepe.
- Ciotola / Padella
Attrezzature
Preparazione
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1
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2
In una padella mettete l'olio con il burro e fate scaldare.
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3
Nel frattempo in una ciotola mettete la farina.
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4
Infarinate bene la carne.
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5
Nella padella unite la salvia.
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6
Unite la carne.
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7
Fate rosolare per 5 minuti quindi sfumare con il vino bianco.
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8
Continuate la cottura per 8-10 minuti girando la carne spesso.
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9
Salate e pepate.
