Nidi di rondine

Preparazione

• 1

  Bollire la pasta sfoglia in acqua salata e stenderla.

  

• 2

  Poi farcirla con il prosciutto cotto, la mozzarella e i funghi.

  

• 3

  Arrotolare e tagliare a rondelle di 4 - 5 cm di spessore.

  

• 4

  Sistemarle in una pirofila imburrata.

  

• 5

  Aggiungere la besciamella, una puntina di salsa di pomodoro su ogni nido, il parmigiano e fiocchetti di burro sufficiente per gratinare.

  

• 6

  Passare in forno a 200° per circa 15 minuti.

  

Note

• Per 6 persone, circa 18 nidi.