Dosi & Ingredienti
- Dosi per 8 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 20 min
- Cottura 25 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 170 g di farina
- 130 g di zucchero
- 100 g di burro morbido
- 50 g di pistacchi sgusciati
- 2 uova
- 70 ml di latte
- 1 cucchiaino di bicarbonato
- 1 cucchiaino di lievito per dolci.
- 150 g circa di cioccolato fondente
- poco burro.
- Ciotola / Frullatore / Pirottini / Stampi per muffin
Per decorare
Attrezzature
Preparazione
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1
Per prima cosa sbollentare i pistacchi in una pentola d'acqua calda e pelatele.
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2
Mettete i pistacchi nel mixer.
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3
Frullare per 1 minuto.
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4
Preriscaldare il forno a 220°C.
In una ciotola mescolare burro e zucchero fino ad avere una crema.
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5
Aggiungere le uova.
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6
E mescolare quanto basta per incorporarle.
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7
In un'altra ciotola versare farina, pistacchi, lievito e bicarbonato.
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8
Mescolare gli ingredienti e aggiungerli, un pò alla volta, al composto precedente.
Aggiungete il latte per ottenere la giusta consistenza.
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9
Foderate una teglia per mufin con i pirottini e riempiteli con il composto.
Infornateli a 180°C per 20 minuti circa.
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10
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato con il burro e glassare i muffin.
