Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 15 min
- Cottura 30 min
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- Farina 300 gr
- Cioccolato bianco 250 gr
- Latte 180 gr
- Zucchero 150 gr
- Burro 70 gr
- Lamponi 70 gr
- Lievito per dolci 1 cucchiaio da tavola
- Uova 1
- Sale 1 pizzico
- Estratto di vaniglia cucchiaino - 1
- Zucchero di canna per decorare - q.b.
- Stampi per muffin
Attrezzature
Preparazione
-
1
Fate sciogliere 125 gr di cioccolato con il burro a bagnomaria e, dopo aver amalgamato bene, lasciar raffreddare.
Sbattete l'uovo con zucchero finchè non sarà diventato chiaro e spumoso, aggiungete il latte, e l'estratto di vaniglia, mescolate.
Unite il cioccolato bianco e amalgamate bene, setacciate la farina con il sale e il lievito e unitela al composto.
Tritate grossolanamente il restante cioccolato e unitelo al composto, unite delicatamente i lamponi e mescolate.
-
2
Versate il composto negli stampini riempiendoli fino a 3/4 e spoverizzate con lo zucchero di canna.
-
3
Fate cuocere a 180° per 20 minuti.
-
4
Sfornate e togliete dagli stampini prima di servire.
