
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 12 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 35 min
- Cottura 25 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Note: + 30 minuti di riposo
- 250 g di farina
- 125 g di burro
- 100 g di zucchero
- 1 uovo
- 1 bustina di vanillina
- un pizzico di sale.
- 2 mele
- 3-4 cucchiai di zucchero
- mezzo cucchiaino circa di cannella
- poco succo di limone.
- Ciotola / Stampi per muffin
Per la pasta frolla
Per la farcia
Attrezzature
Preparazione
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1
Preparate la pasta frolla: lavorate lo zucchero con il burro a temperatura ambiente e impastare fino ad ottenere un panetto omogeneo.
A questo punto aggiungete l'uovo, facendolo assorbire dal composto di burro e zucchero, la farina, il sale e la vanillina ed impastare fino a che gli ingredienti siano ben amalgamati.
Formate una palla e lasciate riposare in frigorifero per circa mezz'ora avvolta da pellicola trasparente.
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2
Tagliate le mele a pezzettini e mettetele in una ciotola con lo zucchero,la cannella e il succo di un limone,mescolare bene e lasciate marinare almeno 30 minuti.
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4
Con il mattarello stendete la pasta frolla alta circa 1 cm.,e con un bicchiere o coppapasta leggermente piu' grande del diametro dello stampino dei muffin tagliate 12 cerchi.
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7
Fatto questo, con la pasta frolla avanzata, tagliate altri 12 cerchietti, ma questa volta con un bicchiere del diametro uguale al diametro dello stampo dei muffine con degli stampini a forma di fiore, di animaletti o di letterine,ritagliate dei soggetti e con un po' di acqua attaccatele ai dischetti di frolla e con questi andate a chiudere il muffin.