Se siete alla ricerca di un dolcetto semplice e gustosa, perfetta per la colazione dei bambini ma che vada bene anche per i grandi, i muffin con ricotta e gocce di cioccolato fanno proprio al caso vostro. SI tratta di una ricetta facilissima che diventerà un vostro cavallo di battaglia di certo.

Muffin con ricotta e gocce di cioccolato

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Dosi per 8 persone
Difficoltà bassa
Preparazione 15 min
Cottura 20 min
Costo basso
Reperibilità Alimenti facile
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125 g di farina
60 g di zucchero
50 g di burro
50 g di cioccolato al latte
125 g di ricotta
1/4 di bicchiere di latte
mezza bustina di lievito per dolci
1 uovo

Ciotola / Stampi per muffin

1
In una ciotola sciogliete il burro a bagnomaria dopodichè versatelo sullo zucchero.

2
Aggiungete l’uovo e la ricotta precedentemente setacciata per evitare la formazione di grumi.

3
Mescolare bene fino ad ottenere un composto fluido ed omogeneo.

Setacciare la farina e il lievito quindi aggiungerli al composto precedentemente preparato.

4
Unite il latte a filo mescolando.

5
E per finire aggiungete il cioccolato tritato grossolanamente.

6
Preriscaldate il forno a 200°C e versate il composto negli stampini per muffin.

Quando il forno avrà raggiunto la temperatura abbassarlo a 180°C e infornare i muffin per 20 minuti.

Ricette su Muffin con ricotta e gocce di cioccolato

varianti

Muffin classici con gocce di cioccolato

Se avete voglia di fare un dolcetto che sia facile e veloce, che vada bene per grandi e piccini, che sia ottimo per la colazione, la merenda e magari anche per il dopo cena, questa ricetta dei muffin classici con gocce di cioccolato è proprio ciò che fa per voi!