Muffin americani

Preparazione

• 1

  Mescolate insieme la farina e lo zucchero per circa 50 secondi con la frusta elettrica.

  

• 2

  Aggiungete il sale e mescolate ancora.
  
  

  

• 3

  Unite il lievito e mescolate di nuovo.

  

• 4

  Versare l'uovo intero.
  
  

  

• 5

  Unite il latte.
  
  

  

• 6

  Aggiungete, infine, l'olio.
  
  

  

• 7

  Amalgamare per pochissimo tempo, giusto per far assorbire l'olio. L'impasto non deve risultare perfettamente liscio.

  Unite alla fine le gocce di cioccolato o i mirtilli.
  
  

  

• 8

  Dare un'ultima mescolata veloce.
  
  

  

• 9

  A questo punto riempite lo stampo con il composto.
  
  

  

• 10

  Infornate a 180° per 25 minuti circa.
  
  

  

• 11

  Ecco l'interno morbido.