Name: Muffin alle carote
Prep time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: 50 g di burro; 120 g di zucchero; 1 pizzico di sale; 2 uova; 1 dl di latte; 200 g di carote grattugiate; 150 g di farina di mandorle; 100 g di farina; 2 cucchiaini di lievito per dolci; mezzo cucchiaino di ammoniaca per dolci; 12 carotine in marzapane.

Dosi per 12 persone
Difficoltà bassa
Preparazione 25 min
Cottura 25 min
Costo basso
Reperibilità Alimenti media

50 g di burro
120 g di zucchero
1 pizzico di sale
2 uova
1 dl di latte
200 g di carote grattugiate
150 g di farina di mandorle
100 g di farina
2 cucchiaini di lievito per dolci
mezzo cucchiaino di ammoniaca per dolci
12 carotine in marzapane.

Frusta elettrica / Stampi per muffin

1
Con l'aiuto delle fruste elettriche montare il burro morbido con lo zucchero. Aggiungete il sale, le uova ed il latte. Amalgamate bene con le fruste elettriche.

Aggiungete le carote grattuggiate, la farina di mandorle, la farina, il lievito per dolci e l'ammoniaca in polvere mescolare bene.

Mettere il composto in 12 stampini da muffins.

Infornate a 180°C per 25 minuti.

Una volta sfornati decorare con le carotine di marzapane.