Dosi & Ingredienti
- Dosi per 12 pezzi
- Difficoltà bassa
- Preparazione 20 min
- Cottura 20 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Carote 250 gr
- Farina 280 gr
- Farina di mandorle 50 gr
- Burro fuso temperatura ambiente - 110 gr
- Zucchero 150 gr
- Uova 2
- Latte 250 gr
- Lievito per dolci 10 gr
- Sale 1 pizzico
Preparazione
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Quando volete preparare i Muffin alla carota grattugiate le carote pulite con una grattugia a fori grandi, riunite in un recipiente delle giuste dimensioni le uova con il latte e sbattete rapidemente il tutto, unite quindi il burro fuso a temperatura ambiente ed amalgamate. In un altro recipiente setacciate la farina con il lievito la farina di mandorle ed il sale, unite le carote preparate in precedenza mescolate il tutto ed uniteil composto di latte ed uova. Amalgamate fino ad ottenere un composto omogeneo e trasferite in uno stampo da muffin rivestito con gli appositi pirottini. Riempite fino a poco sotto del bordo. infornate a 200°C statico per circa 20 minuti.
