Name: Muffin al parmigiano
Yield: 4
Ingredients: 150 g di farina; 1 cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate; 125 ml di latte; 3 cucchiai di olio; 1 uovo; 50 g di parmigiano reggiano grattugiato; sale; pepe.

Dosi per 4 persone
Difficoltà media
Costo medio
Reperibilità Alimenti facile

150 g di farina
1 cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate
125 ml di latte
3 cucchiai di olio
1 uovo
50 g di parmigiano reggiano grattugiato
sale
pepe.

1
Montare con le fruste l'uovo con l'olio per un paio di minuti, aggiungere a filo il latte, poi, a poco a poco, unire anche il parmigiano reggiano, la farina setacciata con il lievito e abbondante pepe.